巴拿馬 扁竹莊園 頂級藝伎 厭氧日曬｜Panama Los Lajones Geisha Natural Top Edition


產區 Origin｜巴拿馬 Panama
烘焙度 Roast Level｜淺焙 Light
處理法 Processing Method｜厭氧日曬
風味敘述 Tasting Notes｜草莓果醬、青檸、覆盆子、黑莓、杏仁、黑巧克力 Strawberry jam, Lime, Raspberry, Blackberry, Almond, Dark chocolate

莊園介紹：
扁竹莊園是巴拿馬第一個獲得有機認證的咖啡農場。位於Volcan Baru的山坡上，為高原雲霧森林，可能是中南美洲海拔最高的藝伎種植園。年平均降水量約為3500毫米，主要分佈在4月至8月的陣雨中，其次是9月和10月，再加上1月到4月該農場經常受到來自太平洋的風襲擊，這種獨特的微氣候讓咖啡樹在生長中有5個月 (11月-3月) 是乾燥期，成為一個完美的乾燥點。

莊園最特別的地方是咖啡加工過程中完全沒有用到水，且所有產品均使用蜂蜜和天然方法現場加工，並在非洲棚架上乾燥。高標準的特殊處理，加上優異的氣候環境，使得扁竹莊園成為BOP的常勝軍!

扁竹莊園的命名由來：
莊主Graciano Cruz在莊園裡種植許多小扁竹，扁竹的葉子是非常好的有機肥料，因為它只需要1個月的時間，葉子即會乾枯並腐化成腐植質(相較其他植物快了2-3個月)， 能給與咖啡樹充足的養分。