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巴拿馬 扁竹莊園 頂級藝伎 厭氧日曬(1/2磅)

巴拿馬 扁竹莊園 頂級藝伎 厭氧日曬

產區|巴拿馬
烘焙度|淺焙
處理法|厭氧日曬
建議售價 : NT$ 3500
直購價 : NT$ 3500
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商品說明


巴拿馬 扁竹莊園 頂級藝伎 厭氧日曬|Panama Los Lajones Geisha Natural Top Edition


產區 Origin|巴拿馬 Panama
烘焙度 Roast Level|淺焙 Light
處理法 Processing Method|厭氧日曬
風味敘述 Tasting Notes|草莓果醬、青檸、覆盆子、黑莓、杏仁、黑巧克力 Strawberry jam, Lime, Raspberry, Blackberry, Almond, Dark chocolate


 

莊園介紹:
扁竹莊園是巴拿馬第一個獲得有機認證的咖啡農場。位於
Volcan Baru的山坡上,為高原雲霧森林,可能是中南美洲海拔最高的藝伎種植園。年平均降水量約為3500毫米,主要分佈在4月至8月的陣雨中,其次是9月和10月,再加上1月到4月該農場經常受到來自太平洋的風襲擊,這種獨特的微氣候讓咖啡樹在生長中有5個月 (11-3) 是乾燥期,成為一個完美的乾燥點。

莊園最特別的地方是咖啡加工過程中完全沒有用到水,且所有產品均使用蜂蜜和天然方法現場加工,並在非洲棚架上乾燥。高標準的特殊處理,加上優異的氣候環境,使得扁竹莊園成為BOP的常勝軍!

扁竹莊園的命名由來:
莊主
Graciano Cruz在莊園裡種植許多小扁竹,扁竹的葉子是非常好的有機肥料,因為它只需要1個月的時間,葉子即會乾枯並腐化成腐植質(相較其他植物快了2-3個月) 能給與咖啡樹充足的養分。


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