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果然給力COLORFUL LIFE!109年臺灣水果創意手搖飲料比賽最終戰

發表日期 : 2020-11-13





為提高國產水果消費量及競爭力,行政院農業委員會農糧署辦理「109年臺灣水果創意手搖飲料比賽」,邀請飲料業者以國產水果為原料開發飲品。


本次活動共有122支飲品參賽,經過初審選出30支飲品進入決賽,並於11月初辦理第一階段決賽,至北、中、南商圈進行口味盲選,本(13)日辦理第二階段決賽,現場調製飲品,由不同領域之評審進行品評,依「果粒嗨翻組」、 「動感有力組」、 「果然狠美組」各選出3支優秀飲品,勝出之9支飲品將於一週後上市,提供消費者選購。


胡署長與果粒嗨翻組得獎者合影

國產水果 四季都給力
農糧署表示,為鼓勵飲料業者將臺灣新鮮、在地、天然的水果納入手搖飲原料,創造多元化水果產品,並導入商業運作模式,該署已連續兩年辦理手搖飲競賽。有別於以往於夏季辦理,今年選定秋冬時令果品包含火龍果、番石榴、柑橘、檸檬、香蕉及木瓜等為原料,讓業者發揮創意,希望在秋冬也能創造手搖飲佳績,增加國產水果多元利用數量。





該署進一步說明,本次比賽分為「果粒嗨翻組」(果肉比例高,健康導向)、「動感有力組」(結合咖啡或茶葉,活力導向)及「果然狠美組」(創意導向),共32家業者報名,122支飲品參賽

第一階段邀集食品、餐飲等產業之專家及學者進行書審,三組各選出10組產品入圍第二階段為街頭盲選及專家、KOL評選,本(13)日辦理現場飲品調製,由不同領域評審進行品評加上盲選成績

「果粒嗨翻組」
由Chachago -「露草芭樂知秋」、初韻 -「紅妃Q木瓜」、黑沃咖啡 -「香蘭紅豆生龍果」獲獎
「動感有力組」
由日日裝茶 -「虎糖鮮檸柚子茶」、鬍子茶 -「赤心芭樂玉露凍」、拾覺細做 -「龍鳳橙祥」獲獎
「果然狠美組」
由台茶一號 -「洛神檸檬醋」、鮮自然 -「火粒全開」、北回 -「來一口濃郁蕉香」獲獎
每組獲選飲品均可獲得獎金各10萬元,於一週後上市,並將透過電視節目進行推廣。

該署希望透過國內飲品業者開發新飲品,帶動國產水果及飲料業者的正向互動,提高國產水果消費量及競爭力,增加國人水果多元消費途徑。
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