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媒體報導

台灣咖啡史首屆PCA生豆競標會登場 締造世界最高紀錄 — 經濟日報

發表日期 : 2021-09-03

圓石咖啡創辦人莊汜邦、黑沃咖啡創辦人林佩霓、興波咖啡世界咖啡師冠軍吳則霖及Kakalove涂邦珏(左至右)共同標下台灣冠軍咖啡。圖/記者宋健生攝影

 

這是激動人心的時刻!台灣咖啡歷史上首屆PCA生豆競標會登場,台灣咖啡標王-來自嘉義卓武山咖啡農場日曬藝伎咖啡豆,征服眾多國際咖啡評審的味蕾,杯測風味帶著茉莉花、橙花、水蜜桃及白葡萄香氣,更創下89.77的高分。

 

同時由台灣圓石咖啡、興波咖啡、KAKA LOVE CAFE黑沃咖啡,以及香港的URBAN COFFEE ROASTER共同以每磅500.5美元得標,也創下屬於台灣的第一次榮譽。

 

黑沃咖啡創辦人林佩霓表示,本次第一名批次以每磅500.5美元結標,也打破ACE成立20年來所舉辦的數百場競賽以及競標的最高紀錄,成為歷史之最,震驚世界精品咖啡業界。

 

台灣首次舉辦國際競標就吸引來自美國、法國、日本與沙烏地阿拉伯等14個國家參與競標,證明台灣咖啡品質已受到國際買家的認可,其中不乏有咖啡界APPLE之稱美國藍瓶咖啡Blue Bottle Coffee一起競標,讓台灣咖啡香飄香全世界。

 

成立已20年的ACE(卓越盃咖啡聯盟,Alliance for Coffee Excellence),是國際間最重要的咖啡競賽及競標組織,迄今已在十餘國舉辦卓越盃咖啡競賽,其評鑑及競標結果在精品咖啡業界有著權威地位,可以說是世界咖啡產國的指引。

 

而典藏咖啡競標(PCA)依循卓越盃COE的規範基礎,提供微型產區、私人莊園舉辦獨立的咖啡競標活動,讓更多咖啡生產者能夠透過ACE的全球會員網絡,獲得經濟上的肯定與支持,此次競標會有來自台灣五個縣市,20位咖啡生產者共襄盛舉。

 

第一屆PCA台灣咖啡標王,來自嘉義卓武山咖啡農場日曬藝伎咖啡豆,征服眾多國際咖啡評審味蕾,杯測風味帶著茉莉花、橙花、水蜜桃及白葡萄香氣,更創下89.77的高分。

 

台灣出產的精品咖啡甫初試啼聲,就立即獲得全球咖啡產業關注,各國咖啡買家大大提高對台灣咖啡認識及喜愛,透過國際競標拍賣平台競標,讓更多消費者品嚐到台灣優質咖啡,成功將台灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,讓世界看見台灣。


報導出處:https://udn.com/news/story/7241/5720113

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