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[台中·南區] HWC黑沃咖啡 咖啡問診|台中珍奶總冠軍|獨家咖啡問診找到適合自己的咖啡豆 — Catalina

發表日期 : 2019-11-07

前陣子看到『黑沃咖啡』的「黑糖黑玉拿鐵」得到台中珍奶節冠軍,就對黑沃咖啡很好奇!
上網搜尋發現,黑沃咖啡是2016年成立,打造精品咖啡王國,提供每一位顧客最優質的咖啡~
而且有一樣最特別的是,黑沃咖啡獨創的『咖啡問診』!
咖啡豆百百種,有酸有苦,有各種水果香氣或是巧克力香氣,以前喝咖啡都隨意點一杯,每一杯都像在開獎XD
透過咖啡問診,可以更認識自己適合的咖啡豆唷~挑選一杯專屬於自己的咖啡豆!
今天要跟大家分享黑沃咖啡獨創的咖啡問診~
 

咖啡問診的流程如下:

  • 一張咖啡問診記錄表
  • 品嚐兩杯不同風味的咖啡
  • 記錄對咖啡的真實感受
  • 咖啡師深度解析
  • 找到適合自己的咖啡豆

跟著Catalina開始咖啡問診吧~

由美麗的咖啡師店長,親自為我們手沖咖啡~
咖啡師準備了兩種不同風味的咖啡豆,我們在不知道咖啡豆品種的前提之下,對咖啡做最真實的感受盲測。
現沖的咖啡品質非常棒,聞著淡淡的咖啡香,不僅非常舒服、放鬆,而且提神,所以黑沃咖啡的環境很適合朋友一起來品嚐咖啡喔!

首先,咖啡師端上第一杯咖啡,品嚐前,先聞一下香氣,再品嚐一口醇厚的熱咖啡。
在咖啡問診記錄表上紀錄咖啡的『風味、酸度、甜度、醇度、尾韻、分數』,現場咖啡師會做詳細的講解,所以可以很專業地做評分!



品嚐第一杯咖啡後,咖啡師會端上第二杯咖啡,喝第二杯咖啡前,要先喝水,將上一杯咖啡的味道沖掉,才可以做品嚐囉~
喝完後一樣要記錄對第二杯咖啡的感受,評分完後,咖啡師會教你如何得到屬於自己的『風味V.S.酸度』數據!

今天品嚐的兩支咖啡是黑沃咖啡的『黑威力鼓』和『沃聖曲』,他們是台灣烘豆冠軍的咖啡豆,難怪雖然風味非常不同,一支偏酸一支偏苦,但都非常的好喝順口唷~

咖啡問診的最後階段,我非常努力地在計算自己的數值,找到屬於自己最適合的咖啡豆!

我的命定咖啡豆是偏酸的『杏桃香緹』,Catalina喜歡偏酸並帶點水果香氣的咖啡~



這款杏桃香緹是數據算出來的答案,馬上品嚐一杯看看味道是不是我最喜歡的唷~
由咖啡師幫我手沖一壺杏桃香提,聞一聞咖啡豆,發現還沒沖泡的的咖啡豆,就有淡淡的水果香氣散發出來!

感謝黑沃咖啡咖啡問診,讓我找到適合自己的咖啡豆~
杏桃香緹喝起來猶如水果茶中帶點咖啡香氣,非常特別的一款咖啡喔!

體驗完咖啡問診,也不忘買一杯朝思暮想的黑糖黑玉拿鐵
這是一杯從眾多珍奶中脫穎而出的珍奶冠軍!非常值得品嚐喔~

黑糖黑玉拿鐵是將黑糖珍珠鮮奶,融入精品中的莊園咖啡~
拿鐵帶有濃郁的黑糖香氣,是非常不一樣的咖啡口感,適合喜歡不甜膩口感的朋友,又可以喝到濃郁的黑糖香,因為黑糖給人的感覺比一般的糖更有口感、更不甜喔!

黑沃咖啡提供非常舒適的下午茶空間,來到這邊可以品嚐精品莊園咖啡,再搭配一塊美味的蛋糕,和三五好友一起在這邊度過一個悠閒的下午,就是最愜意的享受!

最後,跟著Catalina欣賞黑沃咖啡 的環境吧~
黑沃咖啡 裡面有販售各式各樣的咖啡產品,包含咖啡豆、濾掛式,應有盡有,你可以在這邊找到你喜歡的咖啡~
當然也有販售咖啡週邊產品,咖啡壺、手沖咖啡器具等等,總而言之,不管你是咖啡達人或是咖啡新入門者,一定要來黑沃咖啡 ,絕對不會讓你失望喔!



黑沃咖啡 台中高工店,有著大大的招牌,經過不會錯過~



HWC黑沃咖啡 台中高工店 小檔案:

營業時間:
11:00-21:00
聯絡電話:(04)2260-5882
地址:台中市南區高工路371號


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