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台中手沖咖啡店推薦,台中珍奶節雙冠王,特別的咖啡問診服務— 艾薇覓食趣

發表日期 : 2019-10-31

台中連鎖下午茶咖啡館的黑沃精品咖啡HWC,今年將爆甜的黑糖珍珠鮮奶中加入帶點手沖咖啡,在視覺和味蕾上噱頭十足,竟而榮獲台中珍奶節雙冠王!這次除了帶大家品嚐冠軍珍奶外,特別推薦黑沃咖啡的【咖啡問診服務】,這項服務希望大家在咖啡診療中品嚐3款不同風味的手沖精品咖啡,從中找出自己喜歡的咖啡香味與口感。

黑沃咖啡也提供不限時和插座的內用環境、咖啡外送服務,讓大家能夠在辦公同時伴隨咖啡香,而店內也能購買到不貴卻優質的莊園咖啡豆、精品咖啡豆和富有創意設計的咖啡禮盒。喜歡喝咖啡的話,蠻推薦可以來這喝杯下午茶的喲~全台黑沃咖啡分店底加


黑沃咖啡 台中高工總店 
台中南區高工路上的黑沃精品咖啡HWC是全台總店
幕黑的鐵皮底搭上純白簡約的扛棒,低調又神秘
今年度黑沃的「黑糖黑玉拿鐵」,榮獲台中珍奶節的雙冠王
剛好在黑沃咖啡粉絲團上看見有咖啡問診服務,特別選在假日午後時光來這體驗和品嚐雙冠王「黑糖黑玉拿鐵」~



高工路上的黑沃,店內很明亮
有著綠色植物與木質裝潢設計點綴
整體感覺非常的柔和舒服
 

店內有台咖啡豆烘培機,看起來非常的新

一入門的右側,擺滿櫃的濾掛式茶包

艾薇發現高工路上的黑沃咖啡比較多人是來這買咖啡的
三不五時,就會有人客預約一手一大袋的濾掛式咖啡

除了濾掛包咖啡外,也有販售咖啡豆

黑沃咖啡的咖啡豆,都是經過咖啡精品師的精心搭配出來的味道
家裡沒咖啡豆也沒關係,黑沃咖啡可以幫你現磨,但建議一個月內喝完喲~

黑沃咖啡不只有賣咖啡而已,還有多種獨特的甜點
像是栗子蛋糕和南瓜派,這些口味一般甜點下午茶店算是比較少見的

木製的菜單,是店內主推商品
會隨著季節或推出的新品而改變
如果覺得咖啡品項太多,不知道要點什麼的話?選上面的就對了~
詳細的菜單,在文末喲!

黑沃咖啡後方的內用不限時,而且還有插座可以使用
這麼舒適的環境,難怪還蠻多人在這看書、辦公的

上面有提到黑沃咖啡是不限時的,除了提供免費WIFI外
還很超佛心的,低消只要點上一杯飲品,就可待整天!!
他們最值得誇獎的是『寵物友善餐廳』,讓我可以帶小魔王來喝咖啡了~

當天我們預約5點的咖啡問診服務,下午特別先來店內晃晃
點了兩杯拿鐵飲品邊喝邊聊天,放鬆一下



▲黑・沃冠軍特調拿鐵$140元
漸層系列的拿鐵,不只吸引目光外,拿鐵香濃柔順的口感,很是順口
這杯裡頭的咖啡是使用黑-威力鼓的咖啡豆所沖泡出來的
味道不酸澀,帶點淡淡的巧克力香,搭配牧場鮮乳,咖啡味並沒有被蓋過!



▲烤布蕾奇朵$120元
艾薇喜甜,特別選了杯看起來頗特殊的烤布蕾口味的咖啡
薄脆的焦糖片在拿鐵上頭,好像是烤布蕾的布丁喲!
喝一口,品嘗到咖啡的苦澀後,還能夠咬到甜蜜的糖片,多層次的口感,讓我很滿意
 

五點一到,開始了我們的咖啡問診服務
艾薇很少喝咖啡,對於咖啡的品項和口感,了解的其實不怎麼清楚
而黑沃咖啡希望透過咖啡問診服務,讓我這個咖啡初學者,能夠找到合自己口味的咖啡☕️
一開始會提供一張黑沃咖啡專屬的表單,上頭有很多圖表,看得我霧颯颯

這次的咖啡問診是由高工路的漂亮又溫柔的店長為我們服務(讓peng賺到)
問診服務會讓我們體驗三杯不同味道的手沖咖啡
流程大致上會是,前兩杯由店員做挑選,第三杯則依照評分結果,找出大家所偏愛的咖啡口感,作最後的品嚐~

首先讓我們聞聞磨碎的咖啡豆,再來聞咖啡豆本身的香氣
為什麼是這樣的順序原因?
其實是因為磨碎的咖啡豆香氣會比咖啡豆本身味道來到更加濃郁

再來是手沖表演SHOW
peng很想在家買一台咖啡機自己沖泡,特別詢問漂亮的店長沖泡方式(我懷疑在把妹)
店長也特別針對沖泡的方式對我們一一的講解
用熱水慢慢地用圓圈的方式沖泡,等待30秒,讓咖啡內的氣散發完後,在繼續沖泡~
當然我只是很簡述,想要更詳細地知道過程,趕緊預約體驗吧!

沖泡出的咖啡,會用一小杯讓我們品嚐
之後會從咖啡的風味、酸度、甜度、尾韻、醇度作評分

前兩款手沖咖啡,店長為我們搭配店內多人喜愛的黑-威力鼓和沃-聖曲
沃-聖曲,帶有莓果的酸度,剛開始口感偏酸,後韻會有淡淡的香味
黑-威力鼓,味道有巧克力榛果香,尾韻香醇較高,咖啡香很濃郁,是我偏愛的味道!

 

再透過象限圖表比對這兩張圓圖,我和peng所偏愛的咖啡都落在可可派對
所以漂亮的店長又在為我們手沖一壺可可派對~
可可派對的咖啡,與黑-威力鼓味道很相似,但巧克力的香味更加濃厚些
有了這杯的味道,要我每天早上一杯黑咖啡我很可以!
當然在這體驗完如果喜歡,可以直接帶一包或買濾掛包回家喲~

這次來黑沃咖啡,除了想體驗咖啡問診服務外
其實自己私心也是要來喝杯最近榮獲2019台中珍奶節「年度代表獎」和「最夯人氣獎」雙冠王殊榮的『黑糖黑玉拿鐵』
細膩的黑糖紋路,搭配濃厚香醇的奶泡、嚴選精品咖啡、彈牙的珍珠和紅玉紅茶點綴其中
再加上杯身上的簡約LOGO,感覺特別有質感
拿這杯走在路上,文青氣息圍繞全身!

好了,趕緊趁賞味期喝完吧!
享用前,要先搖晃均勻喲~
焦甜的黑糖香氣,搭配香醇滑順的咖啡香味,感覺有點焦香味
柔滑奶泡和彈牙珍珠,與咖啡黑糖搭配在一塊
甜而不膩口的多層次味道,讓我愛上這滋味
這杯飲品完全推翻黑糖珍珠鮮奶,只有甜膩和牛奶的感覺
加入咖啡後,提升香氣外,也更豐富了味蕾,是杯讓人一口接一口喝的飲品!

 

文章出處:http://ivychi.com/hwc-cafe/